DMK stellt große Teile des Sortiments für den deutschen Lebensmitteleinzelhandel auf Haltungsform-Stufe 3 um. Nachdem bereits das verfügbare Sortiment an Trinkmilch für den deutschen Lebensmitteleinzelhandel umgestellt wurde, folgen nun weitere ausgewählte Produkte der weißen und gelben Linie. Das entsprechende Engagement der Landwirte honoriert das Unternehmen mit einem Zuschlag von 3 Cent (inkl. VLOG-Zuschlag). “Auch wenn dies Herausforderungen entlang der Wertschöpfungskette mit sich bringt, sind wir überzeugt, dass die Chancen für unsere Mitglieder überwiegen. Wir steigern damit die Wertschöpfung auf unseren Mitgliedsbetrieben und erhöhen die Wertschätzung der geleisteten Arbeit. Dieser Mehraufwand muss sich für unsere Mitglieder aber auch lohnen”, so Dr. Klaus A. Hein, Geschäftsführer Deutsches Milchkontor eG.

Neben den deutschen Landwirten beteiligen sich auch die Mitglieder der niederländischen Genossenschaft DOC Kaas an der Umstellung. Ihnen ermöglicht die DMK Group eine Zertifizierung für das Zusatzmodul QM++ des QM-Milch e.V., das die Haltung von Kühen unter Außenklima-Bedingungen vorsieht, sowie weitere dem Tierwohl zuträgliche Maßnahmen erfordert und in Deutschland Voraussetzung für die Haltungsform-Stufe 3 ist.

Aktuell ist insbesondere im Eigenmarkensegment spürbar, dass die Menge an Milchprodukten in Haltungsform 3 spürbar zunimmt.