IFCN erwartet, dass die weltweite Milcherzeugung bis 2025 auf 1,038 Mrd. t ansteigt. Das wären 25% mehr als im Jahr 2015 produziert wurde. Das durchschnittliche jährliche Plus setzt IFCN dabei für die kommenden 10 Jahre mit 2,3% an. Damit bleibt das künftige Wachstum unter dem zwischen 2005 bis 2015, das bei 26,3% lag. 50% der zusätzlichen Milch wird in Südostasien produziert (+ 45% auf 327 Mio. t im Jahr 2025). In Westeuropa wird die Erzeugung lt. Schätzung um 9% steigen, in Osteuropa um 16%. Für den Milchpreis erwartet IFCN im Betrachtungszeitraum ein Mittel von 36,74 Eurocent.

Die Zahl der weltweiten Milcherzeuger wird bis 2015 um 15% auf 103 Millionen zurückgehen.