Die Verbraucher in Estland werden sich auf Preissteigerungen bei Butter einstellen müssen. Die aktuell hohen Preise für Rahm und Milchfett veranlassen die Molkereien zum Forcieren des Exports. Dies führt zu Verknappungen im Heimatmarkt. Die LEH-Preise für Butter sind im August um 5% ggü. dem Vorjahresmonat gestiegen, weitere 10 bis 15% Verteuerung bis Ende September sind wahrscheinlich, sollte sich an der Versorgungslage nichts ändern.
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- Roland Sossna
