Auslagerung von Misch- und Veredelungsprozessen

Im Rahmen der Vitafoods stellte SternMaid sein breites Dienstleistungsangebot vor: Das Spektrum reicht vom Mischen, Trocknen und Veredeln bis hin zum Komplettservice inklusive Rohstoffeinkauf, Co-Packing, Lagerhaltung und Auslieferung. Der Lohnhersteller kann nahezu jedes Produkt der Lebensmittel- oder Life-Science-Industrie mischen, optimieren und in die gewünschte Verpackung bringen.

Mittels modernster Wirbelschichttechnologie beispielsweise werden die Eigenschaften pulvriger Lebensmittel, Zusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel individuell eingestellt und standardisiert. Da der Prozess im niedrigen Temperaturbereich durchgeführt werden kann, kommt es in der Regel nur zu einer moderaten Produkterwärmung zwischen 30 und 50 °C. Auf diese Weise werden hitzeempfindliche Substanzen wie Aromen, Vitamine und Peptide geschont; ihre ernährungsphysiologischen und funktionellen Eigenschaften bleiben erhalten.

Darüber hinaus gab SternMaid auch einen Einblick in seine Mischkompetenz. Insgesamt stehen dem Unternehmen acht Mischlinien für unterschiedlichste Anforderungen zur Verfügung. Auf allen Anlagen können flüssige Bestandteile mittels spezieller Düsen homogen auf die Pulver aufgebracht werden. Mikrokomponenten wie Aromen, Öle oder Emulgatoren werden so feinstverteilt. Für besonders sensible Anwendungen wie allergenfreie Lebensmittel steht ein autarker Betriebsteil mit einem Container-Gegenstrom-Mischer auf Pharma-Niveau bereit.

Im Co-Packing-Bereich verfügt SternMaid zudem über moderne Verpackungslinien und Know-how, um industrielle Großgebinde sowie Konsumentenverpackungen für den Handel zu befüllen. Neben Säcken, Kartons und Big Bags können die Produkte hier auch in Dosen, Schlauchbeuteln und Faltschachteln in Größen von 50 bis 5.000 g verpackt werden.

Foto: SternMaid