Die Verfügbarkeit von Milcherzeugnissen in der EU ist im ersten Quartal 2024 leicht angestiegen, nachdem sie im Jahr 2023 überwiegend gesunken war. Butter hat sich dem Trend widersetzt, und das verfügbare Angebot geht angesichts eines Produktionsrückgangs weiter zurück. Die Milchanlieferungen in der EU stiegen im ersten Quartal 2024 im Vergleich zum Vorjahr um 1,5 % auf 35,29 Milliarden Liter. Der Anstieg der Milchanlieferungen hat die Käseproduktion gestärkt, während die Produktion von Butter und MMP weiterhin rückläufig war.
Die verfügbaren Buttermengen gingen vor allem aufgrund der geringeren Produktion und der Einfuhren zurück. Auch die Ausfuhrmengen blieben im Berichtszeitraum geringer. Die Nachfrage war begrenzt, da die Käufer für das erste Quartal gut abgesichert waren. Gegen Ende des Quartals war jedoch eine Verbesserung der Einzelhandelsnachfrage zu beobachten.
Das verfügbare Angebot an Käse war in Q1 2024 höher, was auf einen starken Anstieg der Produktion und höhere Importe zurückzuführen war. Die Exporte blieben in diesem Zeitraum geringfügig höher. Die gute Nachfrage des Einzelhandels veranlasste die Verarbeiter, die Produktion zu steigern. In Verbindung damit trug auch die höhere Verfügbarkeit von Milchfett zu einer höheren Produktion bei. Die Verarbeitungskosten fielen aufgrund des Rückgangs der Energiekosten niedriger aus.
Die Verfügbarkeit von MMP-Lieferungen stieg im ersten Quartal 2024 im Vergleich zum Vorjahr um 9 %. Obwohl die Produktion niedriger war, stiegen die Importe um 19,6 % gegenüber dem Vorjahr. Die Exporte waren um 11 % niedriger als im Vorjahr. China trug am meisten zu diesem Rückgang bei, gefolgt von Südafrika, dem Nahen Osten und asiatischen Ländern.
Die VMP-Produktion blieb im ersten Quartal im Vergleich zum Vorjahr fast unverändert, da die Verarbeiter mehr Milch für Käse als für Pulver verwendeten. Die Marktnachfrage außerhalb der vertraglich vereinbarten Mengen war sehr ruhig. Das verfügbare Angebot ging leicht um 1,9 % zurück, nachdem die Produktion und die Importe konstant blieben und die Exporte geringfügig anstiegen.
Im Jahr 2024 rechnet die Europäische Kommission laut der jüngsten EU-Kurzfristprognose mit einem Anstieg der Milchanlieferungen um 0,4 % im Vergleich zum Vorjahr aufgrund höherer Erträge und stabiler Milchpreise. Dies wird zu einer höheren Produktion von Milcherzeugnissen führen. In Zukunft wird die gedämpfte globale Nachfrage das Wachstum der Milchexporte wahrscheinlich belasten. Eine höhere Produktion gepaart mit einer gedämpften Nachfrage wird in den kommenden Monaten zu einem höheren Angebot führen. Die allgemeine makroökonomische Situation auf dem Weltmarkt und die Politik der neuen Regierungen in Frankreich und Spanien werden in den kommenden Wochen ein wichtiger Beobachtungspunkt bleiben. Gleichzeitig wächst der politische und legislative Druck, nationale und EU-weite Umweltziele zu erreichen und die Tierschutzstandards weiter zu erhöhen.
