Der neue ungesüßte Haferdrink und der ‘Super Basic’ Hafersaft, den Oatly diese Woche in den USA auf den Markt brachte, sind eine Reaktion auf die zunehmenden Bedenken der US-Verbraucher gegenüber pflanzlichem Milchersatz, einschließlich ihres Nährwerts und der für manche ungewohnten langen Zutatenliste, die sich negativ auf den Umsatz und das Volumen der gesamten Kategorie auswirken.
Während pflanzliche Milchsubstitute ein “stiller Superstar” in der breiteren pflanzlichen Kategorie sind und die Plant Based Food Association berichtet, dass die Haushaltsdurchdringung von pflanzlichem Milchersatz im Jahr 2023 bei über 40 % lag, mit einer Wiederholungskaufrate von 75 %, ist der Umsatz der Kategorie im Jahr 2023 gesunken. Laut Circana sank der Absatz von pflanzlicher Milch in den USA in dem Jahr bis 3. Dezember 2023 um 7,2 %, wobei Soja und Mandel jeweils um etwas mehr als 9 % zurückgingen und Hafer einen Anstieg von 0,9 % verzeichnete.
Der Rückgang wird zum Teil auf inflationsbedingte Preiserhöhungen zurückgeführt, aber auch auf die zunehmende Wahrnehmung der Verbraucher, dass pflanzliche Milch viel Zucker enthält und mit langen Listen unbekannter Inhaltsstoffe hergestellt wird, die nicht in die wachsende Bewegung für “saubere” Lebensmittel passen. Um diese Bedenken auszuräumen und “mehr Menschen mit großartig schmeckenden Produkten auf Haferbasis zu versorgen”, hat Oatly seinen neuen ungesüßten Hafersaft entwickelt, der dank einer neuartigen  Haferbasis zuckerfrei ist und nur 40 Kalorien pro Portion hat. Die Super Basic Oatmilk wird mit nur vier Zutaten hergestellt, darunter upgecycelte Zitrusschalenfasern, um den “cremigen Kick” zu liefern, den sich die Verbraucher wünschen, und zwar ohne zugesetzte Öle, Zusatzstoffe oder die neun wichtigsten Allergene, so das Unternehmen.