Sortenorganisation Tilsiter, Der Grüne – Past-Tilsiter (Tilsiter 1893)
Quelle: Sortenorganisation Tilsiter

Sortenorganisation Tilsiter, Der Grüne – Past-Tilsiter (Tilsiter 1893)

Mild, leicht säuerlich, zart in der Konsistenz: Das ist der unwiderstehliche Charakter des Past-Tilsiters aus pasteurisierter Milch. Gerade junge Käsegenießer schätzen ihn wegen seines ausgewogenen Aromas und weichschnittigen Teigs. Hergestellt wird der Schnittkäse in meist familiär geführten Dorfkäsereien. Seine Reifezeit beträgt ein bis drei Monate.

Produktname: Der Grüne – Past-Tilsiter (Tilsiter 1893)

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Schweiz

Fettgehalt: mind. 45 % Fett i.Tr.

Lab: mikrobiell

Gewicht: 4 – 4,5 kg

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