Cathay Capital, eine globale Investitionsplattform, hat eine strategische Partnerschaft mit Savencia Fromage and Dairy bekannt gegeben und eine exklusive strategische Investition in dessen chinesische Marke Baijifu getätigt, um deren Marktpräsenz und Wachstumsaussichten auf dem chinesischen Markt zu verbessern. Unter dem Dach Baijifuwerden inzwischen über 50 Käse- und Molkereiprodukte angeboten.
Gegenwärtig ist der chinesische Käsemarkt klein. Der durchschnittliche chinesische Verbraucher konsumiert pro Jahr etwa 180 Gramm Käse, verglichen mit 27 Kilogramm in Frankreich und 4 Kilogramm in Japan”, so Oliver Delamea, CEO Savencia Fromage and Dairy. Er prognostiziert einen Anstieg des Verbrauchs in China. Savencia hofft, diesen Markt neu zu erfinden. Savencia hat sich bereits vor drei Jahrzehnten als Vorreiter auf dem chinesischen Käsemarkt etabliert.
