im Lichte der demografischen Entwicklung wird für die Milch- und Molkereiwirtschaft die Gewinnung qualifizierter Fach- und Führungskräfte zunehmend zu einer zentralen Herausforderung. Gleichzeitig steigen die Anforderungen an zukünftige Führungskräfte – von Unternehmensführung, Controlling und Vermarktung über Technologie, Qualitätssicherung und Nachhaltigkeit bis hin zu einem fundierten Verständnis der gesamten Wertschöpfungskette Milch.
Vor diesem Hintergrund plant die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf am Kompetenzzentrum Milch in Triesdorf einen Masterstudiengang „Molkereiwirtschaft – Ökonomik und Technologie Milch“ zu implementieren. So soll ein praxisnaher Studiengang entstehen, der sich an zukünftige Fach- und Führungskräfte für die Milchwirtschaft richtet und dabei betriebswirtschaftliche und technologische Kompetenzen miteinander verbindet. Die bereits vorhandene milchwirtschaftliche Lehr-, Labor- und Versuchsinfrastruktur in Triesdorf bietet hierfür hervorragende Voraussetzungen.
Die Hochschule bringt hierbei bestehende Strukturen und erhebliche Eigenleistungen in das Vorhaben ein. Für den Aufbau des Studiengangs ist ergänzend eine Beteiligung der Milchwirtschaft in Form einer Anschubfinanzierung vorgesehen. Dabei geht es ausdrücklich nicht um eine dauerhafte Finanzierung durch den Freistaat Bayern und die Branche: Die Anschubfinanzierung ist sowohl zeitlich als auch in ihrer Höhe klar begrenzt. Für die ersten fünf Jahre besteht ein externer Finanzierungsbedarf von insgesamt rund 2,67 Mio. Euro. Nach dieser Aufbauphase übernimmt die Hochschule die Finanzierung des Studiengangs vollständig. Mit einem begrenzten Engagement in der Aufbauphase soll damit eine langfristig wirksame Ausbildungs- und Kompetenzstruktur für die gesamte Milchwirtschaft geschaffen werden. Für die weitere Konzeption ist zunächst eine möglichst belastbare Einschätzung des tatsächlichen Bedarfs der Unternehmen notwendig.
Hierzu wurde ein Fragebogen erstellt, bei dem die Antworten nach Möglichkeit innerhalb der Unternehmen zwischen Geschäftsführung, Personalverantwortlichen und Rohstoffverantwortlichen abgestimmt werden und eine gemeinsame Einschätzung bis zum 30.11.2026 an Laura Wenk (wenk@milchindustrie.de) übermittelt wird. Dabei sind insbesondere der zukünftige Bedarf an akademisch qualifizierten Fach- und Führungskräften sowie die Kompetenzen und Tätigkeitsbereiche, die aus Sicht der Unternehmen im Mittelpunkt des Studiengangs stehen sollten, von Interesse.
Bedarfserhebung_Masterstudiengang_final
