„Mehr Milch im Pott“ lautetet das Motto der traditionellen NRW-Milchwoche zum Tag der Milch Angang Juni. Ziel war es, über das regionale Naturprodukt Milch und die Bedeutung der Milcherzeugung für Stadt und Land zu informieren. Hier spielt das Ruhrgebiet als bevölkerungsreichste Region in Deutschland eine besondere Rolle. Denn „Milch kann mehr!“: Sie ist natürlich, vielfältig, regional und gehört zu einer ausgewogenen Ernährung dazu!
Am 1. Juni, am Internationalen Tag der Milch, eröffnete der WDR-Fernsehkoch Björn Freitag die Milchwoche mit einer Kochshow auf dem einzigen Milchkuhbetrieb in Essen, dem Biohof der Familie Maas in Essen-Fischlaken. Julia Jacob, die erste Bürgermeisterin von Essen, sowie Jutta Kuhles, die Präsidentin des Rheinischen LandFrauenverbandes und Markus Hedderich, der Geschäftsführer der Biomolkerei Söbbeke, gingen dem Küchenprofi dabei zur Hand.  Während des Kochevents verdeutlichte Björn Freitag den Zuschauern den hohen Stellenwert von Milchprodukten sowohl in der Küche als auch in der Ernährung und die Bedeutung von regionalen und nachhaltigen Lebensmitteln. „Ich bin viel unterwegs in NRW und finde es spannend zu sehen, wie viel Milch hier inzwischen veredelt wird“, betonte der Sternekoch. Immerhin gibt es mittlerweile einige kleine Käsereien und Betriebe, die Spezialitäten aus Milch in NRW herstellen.
