Eine Milchalternative aus Kartoffeln? Klingt vielleicht komisch, schmeckt aber angeblich fantastisch. Sagt jedenfalls Prof. Eva Tornberg von der Universität Lund in Schweden. Ihr patentiertes Verfahren verwandelt Kartoffeln, Rapsöl, Erbsenprotein und Wasser in ein hitzebeständiges, milchähnliches Getränk – frei von Laktose, Soja, Nüssen und Gluten. DUG – abgeleitet von „dug“ (englisch für „ausgegraben“) ist ein Produkt der DUG Foodtech AB, gegründet 2016 von Eva Tornberg in Lund, Schweden. Das Unternehmen entwickelt innovative pflanzliche Milchalternativen auf Basis patentierter Verfahren und vertreibt diese erfolgreich in Schweden, Italien, Spanien, Island, Ungarn, Österreich, der Tschechischen Republik – und jetzt auch in Deutschland. Mehr Infos unter www.dugdrinks.de  

Bereits jetzt schon gibt’s die flüssige Knollenpower angeblich im Einzelhandel: bei Rossmann und Kaufland.