Storm’s Irrtum ist ein typischer Schnittkäse aus Nordfriesland. Er wird in der Meierei Nordweide im nordfriesischen Süderlügum nach einem alten Rezept hergestellt. In Anlehnung an den „Holsteiner Lederkäse“ wird dieser Käse mit einem geringen Fettanteil gekäst. Anschließend reift er mindestens zehn Wochen im Meierhof Möllgaard.
Produktname: Storm’s Irrtum
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Deutschland
Fettgehalt: mind. 20 % i.Tr.
Lab: tierisch
Gewicht: 2 kg
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