Der Le Fribourg à l’Ail Noir ist ein Raclettekäse mit fermentiertem schwarzem Knoblauch, der durch seine schöne Marmorierung überrascht. Im Geschmack erinnert er an Balsamico und Pflaumen. Er reift mindestens drei Monate. Die quadratische Form des Laibs macht das Schneiden an der Theke einfach.
Produktname: Le Fribourg à l’Ail Noir
Käsegruppe: Schnittkäse
Herkunft: Schweiz
Fettgehalt: mind. 49 % i.Tr.
Lab: tierisch
Gewicht: ca. 6,6 kg
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