Die Schweizer Käsehersteller können auf ein gutes Jahr zurückblicken, so David Escher, Geschäftsführer der Switzerland Cheese Marketing SCM, auf der Generalversammlung am letzten Freitag. Der Export von Schweizer Käse stieg 2018 um 1.003 Tonnen auf 72.595 Tonnen (+1,4 %) im Wert von 647,9 Mio. CHF (+ 3,2%).

SCM sieht den wichtigsten Exportmarkt weiter in Europa (80% Absatzanteil), doch sind die Märkte dort gesättigt. Deshalb wird die SCM ihre Aktivitäten in sechs Wachstumsmärkten intensivieren: Finnland, Schweden, USA, China, Japan und Russland.