Die EU könnte in den nächsten zehn Jahren fast 35% des weltweiten Anstiegs der Nachfrage nach Milchprodukten liefern, der weiterhin vom Bevölkerungs- und Einkommenswachstum getrieben werden wird, so die Europäischen Kommission Es wird nach Einschätzung der Brüsseler Behörde einen stärkeren Fokus auf Mehrwertprodukte geben, für die die EU einen klaren Wettbewerbsvorteil hat. Die Präferenzen der Verbraucher für differenzierte Produkte (z. B. bio, GVO-frei, weidemilchbasiert, lokal) werden die Entwicklung der Produktion vorantreiben, Umweltanforderungen werden bei der Gestaltung der Produktionssysteme eine zunehmende Rolle spielen.
Es wird erwartet, dass die EU-Exporte aller wichtigen Milchprodukte im Durchschnitt um rund 330.000 Tonnen Milchäquivalent pro Jahr wachsen werden, wenn auch langsamer als die in den letzten 10 Jahren beobachteten + 660.000 Tonnen pro Jahr, aber schneller als das von NZ (+ 250.000 Tonnen) oder in den USA (+ 270.000 t) erwartete Wachstum. Die wachsende Welt- und Inlandsnachfrage wird voraussichtlich einen moderaten Anstieg (+ 0,8% pro Jahr) in der EU-Milcherzeugung bewirken, die bis 2030 182 Mio. Tonnen erreichen wird. Die weltweite Milchproduktion wird bis 2030 voraussichtlich 1 Mrd. Tonnen erreichen und jährlich um mehr als 15 Mio. Tonnen ansteigen, etwas schneller als im letzten Jahrzehnt – mehr als 40% dieses Anstiegs dürfte in Indien erfolgen, das wenig zum Welthandel beiträgt.
