Cono Kaasmakers, Traditionskäserei aus Westbeemster, Nordholland, feiert 2018 das 10-jährige Bestehen von Caring Dairy, dem ersten Nachhaltigkeitsmanagement-System der Welt für Milchhöfe. Anlässlich eines Pressegesprächs am 10.10.2018 in Neuwied präsentierte Jan Roelofs, Managing Director Deutschland & International, Ergebnisse und Hintergründe der letzten 10 Jahre, in denen man aktiv an der Verbesserung der Nachhaltigkeit in der Wertschöpfungskette von der Kuh bis zum Käse arbeitet. Gemeinsam mit Ben & Jerry’s wurde dieses spezielle Programm 2008 auf den Beemster-Höfen implementiert. Zu den Erfolgen zählt unter anderem die Entwicklung des „Kuh-Kompass“, einem Messinstrument für Tierwohl, breit in der Genossenschaft getragenem Weidegang, hohem Tierwohlstandard, dem Bau der nachhaltigen „grünsten Käserei“, GVO-Freiheit 2020 uvm. Bereits 2002 war Beemster die erste Molkerei in Europa, welche Weideprämien an ihre Bauern ausschüttete zur Förderung von Weidegang. Die Aktivitäten der Nordholländer treiben die Nachhaltigkeit innerhalb der Milchbranche aktiv voran.

Foto: Beemster