Die US-amerikanische Perfect Day Foods ((@PerfectDayFoods) entwickelt „Mopro“, deren Basis von gentechnisch veränderten Hefezellen produziert wird. Die Produkte sollen nahezu nicht von echten Mopro unterscheidbar sein, verspricht das Unternehmen für seine neuen Drinks. Diese enthalten fermentativ gewonnenes Protein und Fett, aber keine Lactose.

Da keine Tiere in die Produktion involviert sind, schneiden die neuen Ersatzprodukte in Sachen Nachhaltigkeit deutlich besser ab als das Original, so Perfect Day Foods. Außerdem lässt sich die Produktzusammensetzung genau steuern und so an lokale Präferenzen und Trends anpassen. Perfect Day Foods hat offenbar auch Weiterverarbeiter auf dem Radar, an die Halbfabrikate verkauft werden sollen.