LAZBW Milchwirtschaft Wangen

 

 

 

Das LAZBW Milchwirtschaft Wangen führt in Zusammenarbeit mit dem Landesverband baden-württembergischer Milchwirtschaftler und ehemaliger Molkereischüler Wangen/Allgäu e. V. eine viertägige Fortbildung für Mitarbeiter ohne Fachausbildung vom Dienstag, 13.11.2018 bis Freitag, 16.11.2018 durch. Zielgruppen sind Mitarbeiter ohne milchwirtschaftliche Fachausbildung (z.B. gelernte Bäcker, Metzger, aber auch Elektriker u.a.), die in den Molkereibetrieben häufig eingesetzt werden. Die Teilnehmer/innen können den Block wählen, der Ihrem Arbeitsbereich entspricht. So wird ein unmittelbarer Wissenstransfer garantiert. Die Fortbildung wird größtenteils in der Lehrmolkerei des LAZBW Wangen durchgeführt. Für diese Fortbildung werden angeboten:

Block 1: Pasteurisieren und Standardisieren von Milch und UHT-Erhitzung sowie Chemische Reinigung.

Block 2: Herstellung von Joghurt und Frischkäse sowie Chemische Reinigung.

Block 3: Herstellung von Käse und Käsebehandlung sowie Chemische Reinigung.

Je Teilnehmer/in kann nur ein Block gebucht werden!

Blockbeginn: 13.11.2018 um 12:00 Uhr; Blockende 16.11.2018 um 12.30 Uhr.

Kosten eines Blockes pro Teilnehmer/in: 750 € (für Mitgliedsbetriebe des Landesverbandes Baden-Württemberg: 700 € / Teilnehmer/in).

Anmeldungen bitte bis spätestens 31.10.2018 an das LAZBW Milchwirtschaft Wangen, Am Maierhof 7, 88239 Wangen; email: poststelle-mw@lazbw.bwl.de