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Blockchain für Käse

 

Carrefour hat die erste europäische Lebensmittel-Blockchain gestartet, um den Verbrauchern völlige Transparenz bezüglich der Qualität und Rückverfolgbarkeit seiner Produkte zu geben. Eingeführt wurde die Blockchain in Frankreich für das Carrefour-Quality-Line-Angebot freilaufender Hühner. Das Konzept ist aktuell in Belgien und China in der Entwicklung und wird nächsten Monat auf Italien ausgedehnt.

Ende 2018 wird Carrefour dieses System bei weiteren acht Angeboten in Frankreich (Eier, Käse, Milch, Orangen, Tomaten, Honig, Hackfleisch, norwegischen Lachs) als Teil des Umstellungsplans „Carrefour 2022“ etablieren.

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