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Defizit wird weiter abgebaut

 

Ekaterina Zakharova , Analystin beim Russian Dairy Research Center, hat auf einem Forum der Michregionen Russlands erklärt, dass das Milchdefizit des Landes auf 5,2 Mio.t gesunken ist. Der Selbstversorgungsgrad sei seit 2013 auf 70% gestiegen. Allerdings ging der Pro-Kopf-Verbrauch auf 157 kg zurück, so dass die Selbstversorgung zu einem guten Teil auch über sinkende Nachfrage erreicht wird.

 

Das größte Milchdefizit hat der Großraum Moskau mit 4 Mio. t, so Zakharova.

 

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