Während der globale Umsatz ökologischer Lebensmittel einen neuen Höhepunkt erreicht hat, sind die Dänen weiterhin Weltmeister im Kauf von Bio-Produkten. Das zeigt ein neuer internationaler Bericht, der gerade veröffentlicht wurde. Das globale Interesse an Ökologie birgt gute Chancen für über 40 dänische Unternehmen, die in diesen Tagen auf der weltweit größten Öko-Messe BioFach in Nürnberg an einer Exportkampagne teilnehmen.

2016 kauften die Verbraucher weltweit Bio-Lebensmittel im Wert von ca. 90 Mrd. Dollar. Das zeigt ein gerade veröffentlichter Bericht des Schweizer Forschungszentrums FiBL und der internationalen ökologischen Organisation IFOAM. Der globale Öko-Umsatz hat sich demnach seit dem Jahr 2000 mehr als verfünffacht.

Der Bericht platziert Dänemark auf einem sicheren ersten Platz als das Land der Welt, in dem Bio-Produkte den größten Anteil am gesamten Lebensmittelumsatz ausmachen. 2016 betrug der ökologische Marktanteil in Dänemark 9,7 Prozent, im zweitplatzierten Luxemburg 8,6 und in der drittplatzierten Schweiz 8,4 Prozent.