Der Pro-Kopf-Verbrauch an Mopro ist in den USA in 2016 um 4,4% auf 591 lbs (268,1 kg) gestiegen. Konsumtreiber waren Käse und Butter v.a. in Produkten für den Außer-Haus-Verzehr, stellt die Absatzförderungsorgansiation Dairy Management Inc. fest. Der Käseverbrauch liegt nun bei 36,3 lbs (16,47 kg). Der Butterverbrauch wird dadurch gefördert, dass Fats Food Ketten wie McDonald’s von Margarine und Pflanzenölen auf Butter umsteigen – allein dadurch wurden in den USA im letzten Jahr 700 Mio. lbs (317.000 t) mehr Butter abgesetzt. Taco Bell und Pizza Hut belegen einige ihrer Mahlzeiten mit mehr (echtem) Käse, was 34.000 t Mehrabsatz für die US-Käsereien brachte.