UK: Konsummilchabsatz sinkt

Im Jahr 2016 ist der Konsummilchabsatz im UK um 0,3% zurückgegangen, gleichzeitig stieg der Umsatz mit Trinkmilch um 0,8%, verursacht durch eine 1,1%ige Preisanhebung im LEH. 86,8% des Geschäfts entfielen auf Frischmilch, 5,2% auf ESL-Milch, 4,3% auf H-Milch und 1,6% auf Sojasaft. Letzteres Produkt läuft in der Statistik unter der Kategorie „andere Milch“, die insgesamt ein Plus von 25% zeigte. Die traditionelle Doorstep Delivery hatte 2016 nur noch einen Anteil an 6,7% am Milchabsatz.