Chr. Hansen meldet für das dritte Quartal 2016 (per Ende November) einen Umsatz von 241,7 Mio. €. Der Bereich Food Cultures & Enzymes (60% des Gesamtgeschäfts) legte um 10% zu, der Bereich Natural Colors (21% des Geschäfts) wuchs um 13%. Schutzkulturen laufen besonders gut, hier wuchs im Refrenzzeitraum das Geschäft um 25%, diese Kulturen stehen bei Chr. Hansen nun für 5% des Geamtumsatzes mit Kulturen.
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