Lactofama nimmt über 4.000 t Butter aus dem Markt

Die Schweizerische Exportgesellschaft Lactofama hat von Februar bis Mai 2016 86,4 Mio. kg C-Milch aufgekauft. Das entspricht 7% der Milcherzeugung in diesem Zeitraum. Produziert wurden 4.369 t Butter, die sukzessive in den Export gehen, in den beiden kommenden Monate sollen weitere 1.000 t Butter außerhalb der Schweiz abgesetzt werden. Der Einkaufspreis für den Rohstoff lag lt. Lactofama bei weniger als 30 Rappen.

Ab Juli werden die Milcherzeuger in der Schweiz wohl mit höheren Abzügen als den bisher von der ZMP zur Finanzierung der Marktentlastung einbehaltenen 2,2 Rappen/kg als Abzug rechnen müssen. Verschiedene Quellen sprechen von einem Milchpreis von 45 Cent für das laufende Jahr. Aktuell liegt der Preis für A-Milch bei noch 53.,96 Rappen (März).