GEA DualSlicer 1850

 

Im Bereich Slicing präsentierte GEA auf der IFFA soeben eine neue Version des kürzlich vorgestellten DualSlicer für das Aufschneiden längerer Produkte – den GEA DualSlicer 1850. Das dreistufige Portionierband wurde modifiziert und erhielt einen Querantrieb, um spezielle Portionsformen nach individuellen Kundenanforderungen erzielen zu können, beispielsweise quer- oder zickzackförmig geschindelt. Dieser Slicer mit zwei unabhängigen Antrieben kann außerdem mit einem 2- bis 4-bahnigen Interleaver ausgestattet werden. Hierbei ist ein schneller Wechsel der Folienrolle ohne Anhalten der Maschine möglich.

 

Der GEA DualSlicer 1850 ist dafür geeignet, zwei naturgewachsen geformte Produktstangen Käse (z. B. Emmentaler) aufzuschneiden. Die Mechanik des DualSlicers entspricht weitgehend der des MegaSlicers. Die patentierte GEA Leerschnittrotor-Technologie wurde weiterentwickelt und garantiert gleichmäßige Scheibendicken auch bei weicheren Produkten. Ein verstellbarer Rotorkopf und das neu entwickelte Sichelmesser R470 ermöglichen sanftes Schneiden und garantiert dadurch optimale Schneidergebnisse. Die automatische Beladung von hinten erfolgt schnell, zuverlässig und äußerst produktschonend.

 

Die unabhängigen Antriebe der beiden Greifer und der verstellbare Rotorkopf in Zusammenspiel mit einem neuen, dreistufigen Portionierband machen die Funktionsweise des Slicers äußerst effizient. Diese Konfiguration ermöglicht die schnelle Portionierung der geschnittenen Scheiben, wodurch weniger Leerschnitte notwendig werden. Die unabhängigen Antriebe garantieren eine hohe Produktausbeute, da eine sehr hohe Anzahl gutgewichtiger Portionen aufgeschnitten wird und das Give-away somit gering ausfällt. Dies wird bei Einsatz des Slicers in Kombination mit dem Scannersystem GEA OptiScan, welches mittels Röntgentechnologie zwei Produktstangen gleichzeitig scannt, erreicht.

 Foto: GEA