„Die Verleihung der EU-Auszeichnung „geschützte, traditionelle Spezialität“ (GTS) für Heumilch unterstreicht die langjährige Qualitätsstrategie der heimischen Milchwirtschaft. Damit wird ein sichtbares Zeichen für die Innovationskraft und die Leistungsfähigkeit der heimischen Milchwirtschaft gesetzt“, so der Präsident der Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter Direktor Helmut Petschar über die erstmalige Verleihung dieser EU-Auszeichnung in Österreich. Die österreichische Milchwirtschaft setze auf kompromisslose höchste Qualität: neben Heumilchprodukten stehe die österreichische Milchwirtschaft für einen hohen Biomilch-Anteil, eine flächendeckend gentechnikfreie Produktion und die strengen Kriterien des AMA-Gütesiegels, ca. 80 % der Milch werde in Berg- und benachteiligten Gebieten produziert.