Der weltweite Markt für Trinkjoghurt könnte in den kommenden vier Jahren um 13 Mrd. $ wachsen, glauben die Marktforscher von Technavio. Das durchschnittliche jährliche Plus wird bis 2020 bei 8% liegen, für Europa wird ein Wachstum von 5% prognostiziert. Aktuell wird mit Trinkjoghurt ein Umsatz von 27,7 Mrd. $ erzielt. 39% des Geschäfts entfallen auf die Region Asien-Pazifik, dieser Anteil soll bis 2020 auf 45% steigen. Weitere bedeutende Wachstumsmärkte sind Brasilien, Russland und Indien.
Technavio sagt für den US-Markt für Greek Yogurt ein Wachstum von durchschnittlich 5% bis 2019 voraus, die Kategorie dürfte dann ein Volumen von 4 Mrd. US$ erreichen. Die Marktforschungsagentur Mintel sieht speziell in würzigen Sorten wie sie soeben von Chobani eingeführt wurden, großes Potenzial.
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