Die Ostsee-Molkerei Rücker investiert in Wismar rund 10 Mio. € in ein neues Reifezentrum für Käse, das im Herbst 2016 in Betrieb gehen soll. Mit dem neuen Reifezentrum will die Molkerei auf die steigende Nachfrage nach naturgereiftem Käse reagieren.
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