Laut neuesten Zahlen der TSM Treuhand ist die Milcherzeugung in der Schweiz im 1. Halbjahr 2015 im Vergleich zur Vorjahresperiode um 1,9 % auf 1,8 Mio. t zurückgegangen. Die Produktion von Käse stieg in den ersten 6 Monaten um 1,8 % auf 94.237 t . Die Käseexporte wurden um 6,7 % auf 32.147 t ausgebaut. Während die Herstellung von Butter um 4,7 % auf 26.365 t zurückgefahren wurde, stiegen die Ausfuhren hier um 19 % auf 2.433 t.
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