Zusammenfassung des aktuellen Berichts der Europäischen Milchmarktbeobachtungsstelle (MMO) vom 5. November 2026:

Der Bericht zeigt deutliche und divergierende Preisentwicklungen bei den wichtigsten Milch- und Molkereiprodukten in der Europäischen Union im Jahresvergleich.

Butter und Pulver driften auseinander
Butter: Der durchschnittliche Butterpreis in der EU erreichte 406 EUR/100 kg, was einem starken Anstieg von 58 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Magermilchpulver: Im Gegensatz dazu sank der Durchschnittspreis für Magermilchpulver auf 341 EUR/100 kg, was einem Rückgang von 29 % entspricht.

Vollmilchpulver und Molkenpulver: Vollmilchpulver verteuerte sich um 54 % auf 385 EUR/100 kg, während Molkenpulver um 8 % auf 158 EUR/100 kg anstieg.

Rückläufige Notierungen im Käsesektor
Auch im Käsesegment überwogen die Preiskorrekturen nach unten:

Cheddar sank um 27 % auf 322 EUR/100 kg.

Gouda verzeichnete einen Rückgang von 16 % auf 395 EUR/100 kg.

Emmentaler gab um 12 % nach und stand bei 553 EUR/100 kg.

Edamer wurde mit 388 EUR/100 kg notiert.