In der neuen Folge von “Milch und Märkte” geht es um das kräftige Wachstum der deutschen Ernährungsindustrie bei weiterhin verhaltenem Ausblick sowie um die angespannte Lage am Milchmarkt mit knapper werdendem Rohstoffangebot und festen Preisen. Außerdem wird der neue Markenauftritt der Anuga unter dem Leitgedanken „United by Taste“ vorgestellt. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf dem Rekord-Käsekonsum in Österreich und den Herausforderungen für Milchbetriebe durch die Dürre.