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Quelle: moproweb.de

Neue Podcast-Folge

In der neuen Folge von “Milch und Märkte” geht es um neue Forschungsergebnisse, die die langjährige Empfehlung für fettarme Milchprodukte infrage stellen und mögliche Auswirkungen auf künftige Ernährungsleitlinien beleuchten. Außerdem wird eine angekündigte Anti-Milch-Dokumentation aus Großbritannien thematisiert, die bereits vor ihrer Premiere für Diskussionen sorgt. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der stabilen Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln und dem anhaltenden Wachstum im Einzelhandel. Abschließend berichtet die Folge über die geplante Zusammenlegung mehrerer Bundesinstitute zu einem neuen Bundesinstitut für Risikobewertung und Ernährung.

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