/
RSS Feed
In dieser Folge geht es um den zunehmenden Fachkräftemangel an den Bedienungstheken im Lebensmitteleinzelhandel und die Frage, wie Händler mit neuen Personalstrategien und Hybridkonzepten reagieren. Außerdem wird beleuchtet, wie sich Eigenmarken vom Preiseinstieg zur strategischen Macht entwickeln und Innovationen sowie das Bio- und Premiumsegment prägen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf dem Imagewandel von Milchmischgetränken, die sich als Lifestyle- und Functional-Produkte neu positionieren. Abschließend steht die geplante Fusion von Arla und DMK im Fokus, gegen die Bauernverbände wegen drohender Wettbewerbsnachteile und weiterer Marktkonzentration protestieren.
