Fromi, Petit Sapin Jurassic
Quelle: Fromi

Fromi, Petit Sapin Jurassic

Produktname: Petit Sapin Jurassic

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Schweiz

Fettgehalt: mind. 45 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: ca. 6 kg

Der Petit Sapin Jurassic ist ein Schweizer Raclettekäse. Er reift vier Monate lang im Fort de la Tine, einem ehemaligen Militärbunker zwischen den Kantonen Freiburg und Waadt, währenddessen er regelmäßig mit einer Sulz aus Fichten eingerieben wird. Seine rustikale Rinde mit feinem Crunch ist besonders lecker beim Schmelzen als Raclette. Sein cremiger Teig besitzt eine holzige, frisch mentholartige Note.

Verwandte Artikel

News

CoVE-Projekt abgeschlossen

Im Fokus: Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Green Skills...
Unternehmen

Expansion in proteinreiche Lebensmittel

Danone übernimmt australische Made Group...
Unternehmen

Ein Jahr wie ein Sturm auf See

Allgäu Milch Käse eG berichtet über das Geschäftsjahr 2025...
Unternehmen

48 Mio. € an Investitionen

Latte Arborea berichtet aktuelle Zahlen...
Unternehmen

Beteiligung wurde abgestoßen

Saputo hat nur noch 20% Anteil an Gloria Foods...
Länderbericht

Milchproduktion wird sinken

Neue Prognose für die britische Milchwirtschaft...
Nach oben scrollen