Carl Fr. Scheer, Schwarzer Phönix
Quelle: Carl Fr. Scheer

Carl Fr. Scheer, Schwarzer Phönix

In den sanften Hügeln des Toggenburger Tals wird der Schwarze Phönix hergestellt. Die dunkle Färbung der Rinde, die durch die Veredelung mit Pflanzenkohle entsteht, erinnert an das majestätische Gefieder des Schwarzen Phönix. Dem Schweizer Schnittkäse wird bei der Herstellung eine extra Portion Rahm zugesetzt. Nach einer Reifezeit von mindestens 120 Tagen besitzt er einen herzhaft würzigen und zugleich rahmigen Geschmack.

Produktname: Schwarzer Phönix

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Schweiz

Fettgehalt: mind. 58 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: ca. 6,5 kg

Verwandte Artikel

IT

INFORM auf der LogiMAT 2026

KI für bessere Entscheidungen entlang der Wertschöpfungskette...
Länderbericht

Vegetarier-Trends 2026

Niederländischer Vegetarierverband identifiziert fünf Entwicklungen...
Verpackung

Stabiles Geschäftsjahr 2025:

ALPLA meldet 5,2 Milliarden Euro Umsatz...
News

Gesundheit und Wellness im Fokus

HERZA stellt spezielle Bio-Schokoladenstücke vor...
Länderbericht

Rückkehr der Vernunft

USA: Schulverpflegung muss nun wieder Trinkmilch enthalten...
Markt

2026 Nutrition and Health Trends

Dairy Council of California analysiert Forschung, Politik und Markt...
Nach oben scrollen