Vivici, ein Start-up-Unternehmen, das aus einer Zusammenarbeit zwischen DSM Firmenich und Fonterra hervorgegangen ist, kündigt die Markteinführung von durch Präzisionsfermentation produziertem β-Lactoglobulin an. Das Produkt soll in den USA in der Sporternährung verwendet werden, nachdem es einen GRAS-Prozess (Generally Recognised As Safe) Status bekommen hat. Sobald die ersten Kunden beliefert sind, soll die Produktion ausgeweitet werden, und dann ist geplant, auch in den USA Kapital zu beschaffen.

Vivici beschäftigt derzeit 14 Mitarbeiter, viele von ihnen haben in der Vergangenheit bei DSM oder Fonterra gearbeitet.