Der US-amerikanische Milchsektor steht an der Schwelle zu einer längeren Periode des Wachstums und der Prosperität, so das Ergebnis einer Leserumfrage des Farm Journal. Etwa 70 % der Befragten haben in den letzten fünf Jahren Gewinne erwirtschaftet, und mehr als 50 % erwarten, dass sie ihre Tätigkeit in den nächsten fünf Jahren ausweiten werden. Die jüngste Investitionswelle in riesige neue Produktionsanlagen ist nach Ansicht des Journals ein klares Zeichen für Wachstum. Die Zeitschrift verweist insbesondere auf das neue Leprino-Werk in Lubbock, Texas, und die Käserei von Hilmar in Dodge City, Kansas, als Auslöser für die Vergrößerung der Herden und für neue Investitionen in landwirtschaftlichen Betrieben in einer zuvor unbedeutenden Milchregion. Die aktuell guten Milchexporte stärken das Vertrauen der Landwirte.

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