Die FAO istbesorgt über die weitere Entwicklung der Preise im Weltmilchmarkt. DerMopro-Preisindex der FAO legte zwischen Februar und November 2009 um 114 % zu,allein um 32 % im November. Auch wenn der Index mit einem Wert von 209 Punktennoch deutlich unter dem bisherigen Rekord von 250 im August 2008 liegt, bewegteer sich doch vor 2007 nie über einen Wert von 150. Marktanalyten (z.B. beimFinanzdienstleister Davy Research in Irland) geben sich besorgt über dieweitere Entwicklung der Märkte, Einiges deute auf eine Wiederholung desPreisverlaufs in 2007/2008 hin. Die Preise für Butter haben sich seit Februarverdoppelt und sind schneller gestiegen als die aller anderen Milchprodukte,die monatliche Pulverauktion bei Fonterra hat seit Jahresbeginn inzwischen fastein Preisplus von 100 % erbracht. Höhere Nachfrage aus Asien und in denÖlförderstaaten ließ diesen Preisanstieg zu, obwohl die EU und die USA parallelInterventionsbestände aufgebaut haben. Davy kommt zu der Folgerung, dass derungeahnte Preisanstieg der von 2007/2008 kein Einzelereignis sein könnte.