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Sialyllactose im industriellen Maßstab

 

GeneChem, ein südkoreanisches Venture-Unternehmen, kann inzwischenindustriell produziertem größere Mengen an enzymatisch gewonnener 2,3-Sialyllactoseliefern. Das Oligosaccharid kommt in Kuhmilch nicht, wohl aber in Humanmilchvor. Sialyllactose  hat antiinfektive undimmunstimulierende Wirkung und ist für die Entwicklung des Gehirns imKindesalter wichtig. GeneChem verfügt nach eigener Darstellung über eine FDAZulassung, das produkt kommt in Pulverform und kann allen Milcherzeugnissen,z.B. Joghurt, beigemischt werden. genechem.co.kr

 

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