Mit "The World Market for Dairy Bioactive Ingredients 2009-2012"hat der dänische Marktanalyst 3A Business Consulting eine Studie zum weltweitenMarkt für bioaktive Ingredients auf Milchbasis vorgelegt. Dieser Markt dürfteaktuell 30.000 Tonnen umfassen und einen Umsatz von 700 Mio. US$ generieren. Getriebenwerden die Entwicklungen vor allem von der Ernährungsindustrie,Kindernährmitteln, Sportler-Spezialnahrung und der klinischen Ernährung. Das Wachstumveranschlagt 3A auf 10- 20 % p.a. Die großen Player sind Arla Foods,FrieslandCampina, Davisco, Glanbia, Fonterra und Morinaga/Milei. Danebenvermarktet auch DSM eine Reihe aus Milch gewonnener bioaktiver Peptide.

Die Anlayse umfasst das vollständige Angebot: Mich- undMolkenhydrolysate, Peptide, Glycomacropeptid, Caseinphosphopeptide, alfa-Lactalbumin,beta-Lactoglobulin, Imunoglobuline, Lactoferrin, Osteopontin, Milch-Phospholipideetc.

Erfasst werden Marktvolumen und Umsatz, aktuelleEntwicklungen, Innovationen, Markthemmnisse, gesetzliche Auflagen usw. Zudemwerden die relevanten Unternehmen porträtiert.

WeitereInformationen: Tage Affertsholt – 3A Business Consulting, Tel: +45 70 21 00 98Fax: +45 86 13 50 66 E-mail: ta@3abc.dkWeb: 3abc.dk