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World Cheese Award

 Fast 2.500 Käse aus 34 Ländern kamen auf die Kanaren Insel, um sich der 13-köpfigen Expertenjury
aus zehn Ländern zu stellen. Bob Farrand, nationaler Direktor der Guild
of Fine Food, befand dass dies, mit Vertretern von vier Kontinenten,
das internationalste Jury-Team war, dass der World Cheese Award jemals
hatte. Zum Weltmeister kürten die Richter den Le Cenrillon, einen
kanadischen Ziegenkäse von Saputo Dairy Products. Mit der North Downs
Dairy Trophy wurde die Rohmilchkäserei Backensholz für ihren Milbenkäse
ausgezeichnet. Die Le Gruyère AOC-Trophy durfte Walo von Mühlenen für
seinen Gruyère Premier Cru in Empfang nehmen.

 


 

 

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