Ein aktueller Bericht der Rabobank zeigt, dass der anfängliche Anstieg der Milchpreise Ende 2023 und Anfang 2024 größtenteils auf eine Aufstockung der Lagerbestände zu niedrigeren Preisen zurückzuführen war und nicht auf einen kräftigen Anstieg der Verbrauchernachfrage. Der Bericht deutet darauf hin, dass sich die Preise auf dem globalen Milchmarkt langsamer erholen könnten als bisher angenommen, insbesondere da China einen geringeren Bedarf an Milchimporten zeigt. Trotzdem bleiben die Marktaussichten insgesamt positiv.

Milchpreise und -angebot stehen vor Herausforderungen inmitten einer bescheidenen Nachfrage
Die Erholung der weltweiten Milchpreise ist im zweiten Quartal 2024 auf Gegenwind gestoßen. Frühere Erwartungen eines allmählichen Preisanstiegs im Laufe des Jahres wurden durch eine Kombination aus schwächerer globaler Nachfrage und einer erhöhten inländischen Milcherzeugung in China, die zu einem Rückgang der Importe geführt hat, gedämpft. Diese Faktoren deuten darauf hin, dass die Milchpreise auf dem Weg zur Erholung auf weitere Hindernisse stoßen könnten.
Während China seine Milchproduktionsprognose für 2024 nach oben korrigiert hat, sieht es in anderen wichtigen milcherzeugenden Regionen nicht so gut aus. In den USA und Südamerika wurde der Milchviehbestand aufgrund geringer Rentabilität reduziert, und in Neuseeland und Europa haben ungünstige Wetterbedingungen die Milchproduktion beeinträchtigt.

Gedämpfte Verbraucherstimmung und jüngste Kaufzurückhaltung dämpfen die Nachfrage
“Bei der Erholung der Nachfrage sind gemischte Signale zu erkennen, und die Kaufkraft der Verbraucher bleibt unter Druck. Während die Arbeitslosigkeit in den meisten großen Märkten in der Nähe von Rekordtiefs bleibt, ist die Stimmung der Verbraucher düsterer als erwartet. Die Inflation liegt in den meisten Ländern nach wie vor über dem Zielwert, und die hohen Zinssätze belasten weiterhin die Schulden und die Verbraucherausgaben zu einer Zeit, in der Kredite nach der kumulativen Inflation der letzten Jahre eine wichtige Rolle spielen”, erklärt Andrés Padilla, Senior Dairy Analyst bei der Rabobank. In China haben ein schwacher Arbeitsmarkt und ein geringes Verbrauchervertrauen zu einem zurückhaltenderen Konsumverhalten geführt, trotz eines vorübergehenden Aufschwungs während des Mondneujahrs.
Darüber hinaus nähern sich die Käufer von Milchprodukten, die zuvor die niedrigeren Preise genutzt haben, um ihre Lagerbestände aufzustocken, dem Markt nun mit größerer Vorsicht. Die Erwartung eines saisonalen Anstiegs der Milcherzeugung in der nördlichen Hemisphäre hat dazu geführt, dass die Käufe bei den derzeitigen Preisniveaus gemäßigter ausfallen.

Käse- und Butterexporte florieren, während der Magermilchpulvermarkt aufgrund geringerer chinesischer Importe schrumpft
Im Vergleich zum Vorjahr werden Chinas Nettoimporte von Milchprodukten im Jahr 2024 voraussichtlich um 8 % zurückgehen. Es wird erwartet, dass eine Kombination aus erhöhter inländischer Produktion und nachlassender Nachfrage das chinesische Defizit im Milchsektor verringern wird, wobei insbesondere die Importe von Magermilchpulver deutlich zurückgehen werden.
Im Gegensatz dazu bleibt die Nachfrage nach Käse und Butter robust und wird voraussichtlich in den meisten Regionen weiterhin überdurchschnittlich wachsen. Es wird erwartet, dass diese Produkte ihre Exportdynamik beibehalten, auch wenn sich der Markt an die veränderten Nachfragemuster anpasst.

Niedrigere Futtermittelkosten erhöhen die Gewinnspannen der Landwirte
Erfreulicher ist, dass die Milchbauern mit einer gewissen Entlastung rechnen können. Die Futtermittelkosten sind gesunken, und die Ab-Hof-Milchpreise haben darauf reagiert, indem sie seit Ende 2023 im Einklang mit dem Anstieg der Rohstoffpreise gestiegen sind. “Die erschwinglichen Preise für wichtige Rohstoffe wie Sojabohnen und Mais werden in der zweiten Hälfte des Jahres 2024 voraussichtlich stabil bleiben oder sinken”, sagt Padilla. “Selbst wenn die Weltmarktpreise einige Monate lang relativ stabil bleiben, dürften die höheren Gewinnspannen der Landwirte später im Jahr 2024 zu einem gewissen Produktionswachstum führen.”