Hamburger Käselager, Drautaler
Quelle: Hamburger Käselager

Hamburger Käselager, Drautaler

Der naturgereifte Drautaler von der Kärntner Milch reift sechs Wochen im Rundlaib. Während dieser Zeit wird seine Rinde mit Rotkulturen behandelt. Vereinzelte kirschgroße Löcher und der mild-aromatische, leicht nusskernartige Geschmack zeichnen diesen besonderen Österreicher aus.

Produktname: Drautaler

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Österreich

Fettgehalt: 45 % i.Tr.

Lab: mikrobiell

Gewicht: 4 kg

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