Auf der Frühjahrsbörse des Hamburger Käselagers wurde der neue Dolomiti aus Südtirol vorgestellt. Er stammt aus den wildromantischen Sextener Dolomiten am Fuße der Drei Zinnen. Am Ende seiner sechsmonatigen Reifezeit punktet dieser Bergkäse in der Käsebedienungstheke mit einem mild-würzigen Geschmack und einer charakteristischen Naturrinde.
Produktname: Dolomiti
Käsegruppe: Hartkäse
Herkunft: Italien
Fettgehalt: 45 % i.Tr.
Lab: mikrobiell
Gewicht: 3,5 kg
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