Der Duft des mindestens sechs Monate gereiften (Bio-)Bergblumen Rebell ist geprägt von mildem Sauerrahm bis hin zu gerösteten Malznoten. Sein cremiger, kräftiger Teig eröffnet ein weiteres Geschmacksspektrum mit Zartbitterschokolade und dunklem Karamell – gewürzt mit salzigen Noten. Durch die Veredlung mit Bergblumen entsteht der besondere würzig-kräftige Geschmack und die dunkle Rinde des (Bio-)Bergblumen Rebell.