Hamburger Käselager Rohmilchkäse
Quelle: Hamburger Käselager

Hamburger Käselager Aus Rohmilch

Der Rohmilchkäse La Jaunette Jurassic (mind. 50 % Fett i.Tr., 6 kg, 3 kg (1/2 Laib), tierisches Lab) von Fromi wird während der viermonatigen Reifezeit mit dem Wein „Vin Jaune“ (gelber Wein) gewaschen. Diese Pflege verleiht dem halbfesten Schnittkäse, der im französischen Jura hergestellt wird, einen aromatischen Geschmack. Aufgrund seiner feinen Textur und seines Geschmacks ist er auch als Raclettekäse sehr zu empfehlen.

Verwandte Artikel

News

Chemieunfall in Siggenweiler

Mitarbeiter geht falsch mit Reinigungsmittel um...
Nachhaltigkeit

Zusätzlicher Zinsbonus

Zweiter Förderbaustein für die Erstellung von Klimabilanzen...
Handel

Essen ist fertig

EHI-Studie Handelsgastronomie: Auf Wachstumskurs mit vielen Zukunftsszenarien....
Sortiment

Bio-Mopros bleiben gefragt

Die aktuellen Zahlen der RollAMA in Österreich zeigen Stabilität und...
Messen

Handwerkliche Käsekunst

Auf der "Cheese Berlin" stehen diesmal die Internationale Käsespezialitäten im...
Zulieferer

Neues F&E-Zentrum

Lallemand Specialty Cultures weiht Labor in Rennes ein...
Nach oben scrollen