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Camembert-Kennzeichnung

 

 

Die kleineren Camemberthersteller in der Normandie haben einen Etappensieg errungen. Sie haben einen Gerichtsentscheid herbeigeführt, wonach industrielle Käsereien sich bei der Kennzeichnung nicht mehr auf die Normandie berufen dürfen. Lediglich Lactalis darf das normannische Wappen noch auf der Traditionskäsemarke „Lanquetot“ zeigen, muss dafür aber den Hinweis „fabriqué en Normandie“ streichen.

 

Foto: Wikimedia

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