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Steigender Verbrauch

Der Käseverbrauch in den USA ist 2022 auf 42 lb (19,05 kg) gestiegen. Gegenüber dem Jahr 2000 bedeutet dies ein Plus von 9,8%, verglichen mit 1980 hat sich der Verbrauch verdoppelt. Insgesamt ist der Milchverbrauch pro Kopf im letzten Jahr vom Rekordwert des Vorjahres in Höhe von 667 lb (302,6 kg) aber auf 653 lb (296,2 kg) gesunken. Zum Vergleich: in Europa liegt der Pro-Kopf-Verbrauch bei 219 kg, der weltweite Durchschnitt beträgt 111,3 kg.

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