Laut dem Cloud-Unternehmen Infor hat Emmi die Infor CloudSuite Food & Beverage implementiert, unterstützt von Amazon Web Services ( AWS). Das Unternehmen hat innerhalb von nur 6,5 Monaten an fünf Standorten seine bisherige On-Premise-Enterprise-Resource-Planning-Infrastruktur (ERP) durch die branchenspezifische Multi-Tenant-Plattform ersetzt.

Infor CloudSuite Food & Beverage ist speziell auf die Bedürfnisse der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zugeschnitten und bietet spezielle Funktionen für milchverarbeitende Unternehmen. Die Public-Cloud-Strategie von Infor ermöglicht es Emmi, bei den internationalen Akquisitionen direkt von Best Practices der Branche zu profitieren. Standorte in Kanada, Großbritannien und Benelux arbeiten mit Infor CloudSuite Food & Beverage sowie zwei Tochtergesellschaften in Turlock und Sebastopol, Kalifornien.

Von besonderem Vorteil für Emmi sind unter anderem die Skalierbarkeit der Cloud-Plattform, die eine einfache Anbindung neuer Filialen ermöglicht, sowie die geringeren Kosten im Betrieb. Emmi kann insbesondere von neuen Funktionen in den Bereichen Finanzen und Reconciliation profitieren.

Die Out-of-the-Box-Funktionalitäten für die Milch- und Käseindustrie ermöglichten eine schnelle und effiziente Implementierung bei Emmi. Dazu gehören beispielsweise die Milchannahme in Fett-, Protein- und Trockenmassebestandteilen, die Push-Pull-Planung für Milch und Milchprodukte, die Berücksichtigung variabler Gewichte bei der Käseherstellung sowie die lückenlose Chargenrückverfolgbarkeit.

„Infor CloudSuite Food & Beverage ist für uns eine große Bereicherung“, sagt Markus Blatter, Projektleiter bei Emmi. „Es ist nicht nur transparenter und hat eine bessere Kostenstruktur im Vergleich zum alten On-Premise-System, es zeigt sich durch die regelmäßigen Updates und die neuen Features auch flexibler und agiler.“